Kulinarisches

Wer sich auf eine echte Entdecker-Reise begibt, bekommt einen riesen Spaß – und einen
ebenso großen Hunger. Gut, dass wir genau darauf stets gut vorbereitet sind. Jederzeit.

Tischzeit ist Entdeckerzeit

Regionales Spezialitäten-Frühstück (07:30 – 10:00) mit Butter vom Bauern, Eier aus Freilandhaltung, Milch von heimischen Kühen, Brot vom Dorfbäcker, Joghurt und Käse aus Südtiroler Milch, Wurstwaren aus der Region, frisch gepresste Säfte und aromatische Bio-Tees.

Für den guten Appetit zu Mittag (12.30-13.30)
Sie haben die Wahl aus drei täglich wechselnden Mittagsgerichten (gegen Aufpreis)

Südtiroler Marende (15.30 – 17.30) mit Brotzeit, hausgemachtem Kuchen und warmen Getränken.

Das Entdecker-Menü am Abend mit regionalen Spezialitäten (18.30 – 20.30)

  • Das Entdecker-Menü bietet immer etwas Besonderes
  • Etwas, was man noch nicht kennt, oder noch nie so gegessen hat
  • So wird jeder Gang zu einer kleinen Überraschung – und selbst die Kinder freuen sich über neue Leckereien. Schmecken Sie alle Zutaten heraus? Damit Sie alles gemeinsam genießen können, servieren wir ihnen unsere Spezialitäten - mit regionalem Bezug - persönlich am Tisch.


Rund um die Uhr

Erfrischende Getränke aus hausgemachten Sirupen aus unserer Küche mit frischem Bergquellwasser gemischt
hausgemachter Babybrei


Darauf können Sie sich immer verlassen:

Allergikerwünsche werden selbstverständlich berücksichtigt.
Auf Wunsch werden sämtliche Tischzeiten natürlich auch vegetarisch ausgelegt.

Leckeres entdecken
Ich kann Süsses schmecken und Leckeres entdecken.
Ich kann Süsses schmecken und Leckeres entdecken. Ich weiss, wie Saueres auf meiner Zunge tanzt und habe schon ganz viel erraten, wie der Koch unser Essen so lecker macht.

Neues zu entdecken macht vor allem eines: einen Bärenhunger. Zum Beispiel auf etwas, was man noch nicht kennt oder noch nie so gegessen hat. So wird jeder Gang zu einer kleinen Überraschung – und selbst die Kinder freuen sich über neue Leckereien.

Schmecken Sie alle Zutaten heraus? Damit Sie alles gemeinsam genießen können, servieren wir ihnen unsere Spezialitäten - mit regionalem Bezug - persönlich am Tisch.

Wilde Stiere Zähmen
Ich kann wilde Stiere Zähmen und zahme Kühe melken. Ich kann dir erklären, wie das Bio in die Milch kommt und wie die Milch zum Käse wird. Rate, wie viel ich davon verdrücken kann!

Südtirol hat so viel zu bieten. Was beim Anblick des Alpen-Panoramas offensichtlich ist, wird unseren Gästen von unserer heimischen Küche wahrlich auf die Zunge gelegt.

Butter vom Bauern, Eier aus Freilandhaltung, Milch von heimischen Kühen, Brot vom Dorfbäcker, Joghurt und Käse aus Südtiroler Milch, Wurstwaren aus der Region, frisch gepresste Säfte, aromatische Bio-Tees – hier startet jeder Tag frisch und natürlich.

Wir backen selber und produzieren unsere eigenen, hausgemachten Limonaden aus frischem Bergquellwasser. Ob Babybrei oder regionale Spezialitäten – wir machen nicht nur (fast) alles selber, wir laden Sie und Ihre Kinder gerne ein, mit uns gemeinsam in unserer Küche zu kochen. Sind Sie dabei?

Das Entdecker-Menü bietet immer etwas Besonderes
- mit regionalem Bezug
Immer etwas Besonderes